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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
27/11/2009 |
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Data da última atualização: |
14/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
RODRIGUES, R. D. P.; BARBOSA, M. M.; PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de. |
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Afiliação: |
Renata Débora Pinto Rodrigues, UFC; Manuella Macêdo Barbosa, UFC; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT. |
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Título: |
Avaliação do efeito da adição de enzimas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Antioxidantes; Carotenóides; Enzimas; Turbidez. |
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Thesagro: |
Bagaço; Caju. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11480/1/AT09039.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
